Чилийски вино е вино, произведено в Южна Америка страна на Чили. Регион има дълги лозарски история за новия свят лозаро-винарски район, датиращи за 16-ти век, когато испанските конкистадори влизане Vitis vinifera лозя с тях, те колонизирани регион. В средата на 18-ти век са въведени френски винени сортове като Каберне Совиньон и Мерло. В началото на 80-те години Ренесанс започва с въвеждането на неръждаема стомана ферментация резервоари и използването на дъбови бурета за просрочване. Вино износ много бързо нараства като качествено вино производството се увеличи. Броят на винарни е нараснал от 12 през 1995 г. до над 70 през 2005 г. Чили сега е петият най-голям износител на вина в света и девета по големина производител. Климатът е описан като намираща се по средата между този на Калифорния и Франция. Най-често срещаните грозде са Каберне Совиньон и Мерло Carmenère. Досега Чили остава свободна от филоксера Пухояди, което означава, че grapevines на страната не трябва да бъдат присадени.

Do you like this article? Share It!